菜の花　干し柿作り

ピーラーで渋柿の皮むき

紐をつけ、熱湯にくぐらせ、アルコールにつけて、干しました

2週間もすると「干し柿」らしくなりました

干しすぎると硬くなってしまうので少し柔らかいうちにいただきます

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