光塩会日記

郷土料理 2月は【山形県】

2024年2月20日より

メニュー
枝豆ご飯 いもこ汁 だし ゴマ豆腐

「いもこ汁」…里いもを中心に牛肉やネギが入ったお醤油味の郷土料理です。
昔は牛肉ではなく「棒ダラ」が入っていたそうです。

常食

ミキサー食

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